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ワイナリー名カン・フェイセス/Can Feixes
ワイン名シャルドネ/Chardonnay
ヴィンテージ2019
原産国スペイン
地方ペネデス
ブドウ品種シャルドネ100%
容量750ml
種類白ワイン
味わい辛口
商品説明紛れもなくスペインNo.1シャルドネ!!
高級路線を意識した厳選のスパニッシュ・ブランコ!
スペイン三ツ星『サン・パウ東京』にもオンリストされております!!


D.O.ペネデスの中でも海抜の高いアルト・ペネデスに所有する畑の最高のブドウをセレクションし、最高の年のみ造られる。
リンゴのコンポートやプラム、南国系果実、バニラ、ナッツが香るふくよかなアロマ。
オークの風味に支えられた非常にリッチな味わいには、クリスピーな酸やシャープなミネラルもしっかりと感じられる。
重量感、奥行き、複雑さを備えたフルボディ。

D.O. Penedes
熟成:バリック 9ヶ月(新樽 25%)

【過去ヴィンテージ評価】
1999VT:インターナショナル・ワイン・セラー90
「豊満で厚みがある」
2004VT:ワイン・アドヴォケイト90
「傑出している」
2007VT:ワイン・アドヴォケイト90
「最高の区画のセレクション」


醸造:手作業で収穫後、畑とセラーで計2回、最高のブドウのみを選果。空気圧式プレスで優しくプレス後、デブルバージュを行い、フレンチオークのバリックで発酵。澱とともに同じバリックで8ヶ月熟成し、瓶詰め後は最低18ヶ月セラーで熟成させる。
※こちらのワインには醸造方法により、オリ(澱)や酒石が沈殿している場合がございます。
アルコール度数:13%
注意在庫数の更新は随時行っておりますがお買い上げいただいた商品が、品切れになってしまうこともございます。
その場合、お客様には必ず連絡をいたしますが、万が一入荷予定がない場合は、キャンセルさせていただく場合もございますことをあらかじめご了承ください。

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